معلومات عن نبات القمح وتاريخه وقيمته الغذائية
يُعتبر القمح أهم غذاء أساسي على مستوى العالم. يعتمد ما يصل إلى 55٪ من سكان العالم على هذا المحصول في 20٪ من استهلاك السعرات الحرارية ().ينتشر المحصول في المناطق المعتدلة وهو مصدر دخل مهم لملايين المُزارعين أصحاب الحيازات ...