Che cos'è la quinoa e quali sono le caratteristiche dell'oro …
La quinoa è una pianta originaria delle Ande, precisamente nei dintorni del lago Titicaca, tra Perù e Bolivia. Il termine quinoa deriva da "quechua", lingua parlata dagli Incas. Alimento base delle popolazioni precolombiane, era considerata dagli Incas una pianta sacra, tanto che la semina dei primi chicchi era accompagnata da una vera e propria cerimonia.