الكسرة السودانية – مطبخ قصيمي للأكلات الشعبية
الدوكة السودانية أو الكسرة هي من أنواع الخبز الشعبي الرقيق عند معظم السودانيين وايضا اشتهر به سكان بعض بلدان شمال إفريقيا وهي تونس والجزائر والمغرب وكان لصنعها طقوس لا تملها ربة المنزل السودانية حيث يتم غسل الذرة ...