هل تساءلت يومًا لماذا يكون بعض التوفو صلبًا والبعض الآخر ناعمًا كالحرير
هل تساءلت يومًا لماذا يكون بعض التوفو صلبًا والبعض الآخر ناعمًا كالحرير؟ تؤثر نسبة الماء في التوفو على قوامه—المزيد من الماء يجعله أكثر ليونة أو "حريرياً"، بينما القليل من الماء ينتج توفو أكثر صلابة.